Le gâteau aux amandes : (sans gluten) - 6 œufs - 200g de poudre d’amande - 150 à 200 g de sucre - 1 cuillère à café de cannelle - 1 zeste de citron - 1 morceaux de gingembre - 1 pointe de bicarbonate de soude Séparer les blancs des jaunes. Mélanger dans le bol des jaunes,....

Jeudi et vendredi dernier ont eu lieu nos ateliers cuisine à la cuisine pédagogique du collège Elie Faure à Port-Sainte-Foy et Ponchapt. Nous avons commencé l'année sur une touche sucrée avec des "Gâteaux d'hiver" que nos papilles ont su apprécié. Le deuxième atelier était sur le....

Nous étions une douzaine à visiter un jardin pas ordinaire. Micheline et Daniel cultivent depuis plus de 30 ans un lopin de terre en permaculture à St Avit St Nazaire. La vitalité de leur sol est leur crédo : paillage, compostage sont mis à l'honneur. Légumes, fruits, fleurs,....